CHRISTMAS SPECIAL

Bei unserem Christmas Special in der NR/Kitchen begannen wir den Abend mit einem Rooibos Winter Punsch. Dazu von der Decke hängenden Eiszapfen, gefüllt mit Grissini, Paprika Mousse, Kräuterseitlingen und frisch gebrannten Kräuternüssen. Zu Tisch durften die Gäste das Ofengemüse im Tonmantel mit Hammer und Meißel frei klopfen und mit Zitronenquark und dem Kräuterwald abschmecken. Hauptspektakel war die Kartoffel-Stampf-Station, welche mit herzlicher Zusammenarbeit zu guten Ergebnissen führte und mit Kohlvariationen und Onsenei verzehrt wurden. Zum Schluss gings’s dann ans Ausstecher der Weihnachtsbrownies…

Nicht zu vergessen: das Kräutergeschenk für den Baum!

Back at the NR/Kitchen where we held our first ever supper club, Wild & Root was inviting to a very adventurous and festive veggie experience. We picked our food from the ceiling and really needed to get cracking in order to find our mains… an interactive, culinary adventure full of surprises.

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