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Interaktives, kreatives Catering mit den Ressourcen der Stadt

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Wild & Root wurde zum Berliner Penguin Pool 2015 eingeladen, welcher sich dem Thema “Resource City” verschrieben hatte. Das urbane Zweitalter, in dem wir uns befinden, ist definiert von ökologischem Bewusstsein sowie technologischem Fortschritt. Der herrschende ökologische und demografische Wandel macht es schwierig der metaboischen Natur der Städte zu entkommen.

Obgleich es Urban Farming, Car Sharing oder Kompostierung ist, Stadtbewohner sind vermehrt daran interessiert unsere Ressourcen zu verstehen und den ganzheitliche Kreislaufprozesse zu unterstützen.

Wild & Root zauberte Aufstriche aus Kreuzberg’s wilden Kräutern wie Holunderblüten, Birkenblättern und Gänseblümchen, u.a. Dieses Video gibt einen kleinen Einblick zum Event.