Unser Waldspaziergang fand im Rahmen der Berlin Food Art Week 2017 zum Thema VS. MEAT in Kooperation mit Barkin’Kitchen statt.

Unser Fleischkonsum zieht viele Konsequenzen hinter sich her. Wir haben uns einer davon gewidmet: die Vernichtung unserer Wälder.
Nach dem Durchqueren eines Waldes mit Wacheleinestern wurden die Gäste durch die Emotionen eines Waldbrandes geführt. Kulinarische Hitze, Nebel und Asche wurden in mehreren Gängen zum spürbaren Erlebnis. Die Inzenierung umfasste die Kostüme der Bedienungen, die die Farbe gewechselten sowie Musik, Licht und Nebel, die die unterschiedlichen Gänge eingeleiteten und die Gäste auf ihrer Reise begleiteten. 

Vielen Dank an Carina Adam für das Festhalten unserer kulinarischen Performance.

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